Kkuszszelet
ballabas67 2006.04.15. 18:21
Nagyon finom,de elg csmr.
Tszta:30dkg liszt,1/2 cs.stpor,2 evkanl kakapor,15dkg porcukor,1 tojs,15dkg margarin
Tltelk:6db tojsfehrje,20dkg porcukor,20dkg kkuszreszelk
Krm:3 evkanl liszt,6 tojs srgja,3dl tej,1cs. vanlis cukor,25dkg margarin,20dkg porcukor,csokireszelk
Elkszts:A tszta hozzvalit a megadott sorrendben sszekeverjk,majd 2 db flkemnysg cipt formlunk belle.Ha a tszta nem akar sszellni,akkor tegynk bele 2-3 evkanl tejet.A tojsfehrjket kemny habb verjk, majd belentjk a porcukrot, s addig keverjk,amg a cukor elolvad.Ezutn fakanl segtsgvel elkeverjk benne a kkuszreszelket.A kt cipt vkonyra kinyjtjuk,akkorra,amekkora a tepsi mrete,majd vkonyan kikenjk margarinnal a tepsit s az egyik lapot belefektetjk.Erre rkenjk a tltelket, s a tetejre tesszk a msik kinyjtott lapot,amit villval megszurklunk.Kzepes lngnl 20 percig stjk,majd hagyjuk kihlni.
A krm elksztse:a tejet elkeverjk a tojssrgkkal,vanlis cukorral,liszttel,s sr krmet fznk belle,majd hagyjuk kihlni.A margarint a porcukorral elkeverjk,a kihlt krmet lassan hozzadjuk,s csommentesen eldolgozzuk.Ezt a krmet rntjk a kihlt tsztra,majd csokireszelkkel dsztjk.
|